Det är ju så nära slutet på dessa frågorna så jag får väl ta tag i mej själv. Har inte riktigt haft tid att pilla med bloggen riktigt. Ingen riktig ork heller, har så mycket annat att fokusera på.
Men, till frågan. Jag anser att all bakning är en magisk handling. Speciellt sådan som kräver att man knådar deg, finner knådandet väldigt meditativt.
Andan föll på så jag bakade idag. En smarrig kaka med lime som nästan är nyttig, eller ja, fettfattig i alla fall. Inte så mäktig och rätt somrig. Magiskt gott helt enkelt.
Lätt chokladkaka med magisk limesmak
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g Kesella lätt
rivet skal av 1 lime
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt och rör ner blandningen i äggsmeten.
- Tillsätt kesella och finrivet limeskal.
- Häll smeten i formen och grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan svalna.
- Garnera gärna med skivad lime och servera med en klick grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar